Cerf Dellier Arôme alimentaire Citron Vert 50 ml Best

L’arôme citron vert Patisdécor est très utile en pâtisserie pour parfumer vos gâteaux, biscuits, tartes, mousses etc…

Ingrédients : Arôme citron vert, colorant E161b.

Comment utiliser les arômes ?

Verser directement l’arôme dans votre préparation, puis mélanger.

Dosage indicatif : 0,8 à 1 % du poids de la préparation.

Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l’état.

Les arômes alimentaires s’utilisent aussi bien à chaud ou à froid. Lorsque vous souhaitez l’incorporer à une préparation qui va nécessiter de la cuisson, nous vous conseillons d’augmenter la dose. L’arôme étant sensible au chaud, celui-ci perd de sa puissance sous l’effet de la chaleur. Le dosage de l’arôme se fera suivant l’intensité que vous souhaitez apporter à votre préparation. 

Comment conserver les arômes ?

A conserver en emballage clos à l’abri de la chaleur, de l’air et de la lumière. Stocker entre 0 et 4 °C après ouverture.